Описание товара
Темный карамельный солод, который рекомендуется для варки полутемного, темного и пива типа Bock. Применение до 20%.
| Параметры | Качество согласно
контракту |
Качество при получении | Единицы измерения |
| Влажность | шах.4,5 | 4,1 | % |
| Экстрактивность | min.79,0 | 80,2 | % |
| Сахарообразование | 15-20 | 15 | min. |
| Цвет | max.18-22 | 21 | ЕВС |
| Общий белок | max.12,5 | 11,2 | % |
| Поврежденные зерна | max. 2,0 | 0,8 | % |
| Примеси | max. 1,0 | 0 | % |
| Показания фриабилиметра | min. 80 | 83 | % |