Отображён единственный результат
Применение в стилях: Английский Эль, Коричневый Эль, Бельгийский Эль, Специальное пиво, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль Хмель Голдинг (Golding) – это название группы сортов, выращенных на юго-востоке Англии. Сообщества около Кентербери, включают в себя Кент, Восточный Кент, Петхам, Ротершам, Кентербери, Ерли Бирт и Коббс, все выращенные там аналогичные сорта и помечаются как Голдинг. Хмель Ист […]
Применение в стилях: Американский Эль, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Светлый (Пэйл) Эль Аромат: банан, груша, апельсин, пряный Ярило (Jarrylo) tm, новый американский карликовый сорт хмеля родом из штата Вашингтон. Хмель назван в честь славянского бога плодородия, солнца и весны Ярило, так же известен как экспериментальный сорт ADHA881. Хмель был получен путем скрещивания американского карликового хмеля […]
Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Фруктовое пиво, Пряное, травяное, овощное, пиво Качество: Цитра является поистине универсальным хмелем, которому присущи грейпфрутовый, лаймовый ароматы, ароматы личи, крыжовника. Он имеет относительно высокий уровень альфа-кислоты. Цитра (Citra) хмель с высоким содержанием альфа-кислоты и сильным, но нежным цветочным и цитрусовым ароматом и вкусом. Это довольно […]
Применение в стилях: Пшеничное пиво, Все Эли Centennial присущ цветочный и цитрусовый ароматы, может также использоваться для придания вкуса горечи. Хмель Сентенниал (Centennial) – это подарок богов средне-компактной конусообразной формы. Назван он в честь одноименного государственного праздника в штате Вашингтон, этот сорт был выращен Министерством сельского хозяйства США. Генетический состав: 3/4 Брюерс Голд (Brewers Gold), […]
Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Все Лагеры, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Светлый (Пэйл) Эль Происхождение и описание Хмель Шпальтер Селект (Spalter Select) был выведен скрещиванием хмелей Шпальт и Халлертаур Мителльфрю в НИИ Хмеля в Халле, Германия. Его возникновение датируется примерно в конце 80-х годов и была направлена на замену сорта Шпальт для получения более […]
Применение в стилях: Все типы пива Хмель Наггет (Nugget) был выпущен в 1982 году Министерством сельского хозяйства США. Наггет является прородителем хмеля Миллениум и занимает второе место по количеству выращенного в Орегоне хмеля, а в 1991 году взял на себя 14,1% от производства американского хмеля. Неплохо, правда! Наггет имеет резкую горечь с содержанием 9,5% – […]
Применение в стилях: Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли Аромат: малина, красная смородина, дыня, тропические фрукты Энигма (Enigma) ™ является новейшим ароматическим сортом хмеля в семействе хмелепродуктов Австралии. Типичные описания для него не подходят, так как официальные дегустации дали ему интересные термины: от винограда “Пино Гри”, “малины” и “красной смородины», до дыни-канталупа и легких […]
Применение в стилях: Бок, Портер, Стаут, Пшеничное пиво, Все Эли Качества:Willamette известен своим мягким, нежно-пряным и цитрусовым ароматом. Хмель Уилламетт (Willamette) был назван в честь знаменитой реки, что льется в долине Уилламетт на Юге Вашингтона и Севере Орегона. Хмель Уилламетт был разработан и выпущен в 1976 году Министерство сельского хозяйства США и прижился в крафтовом […]
Применение в стилях: Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли Аромат: чистый, приятный, цветочный, цитрусовый, мятный, жатецкий, ананас, тимьян, арбуз, шалфей, легкие ноты лимона Пекко (Pekko) ™, новый американский карликовый сорт хмеля родом из штата Вашингтон. Хмель назван в честь финского бога плодородия. Хмель был получен путем селекции экспериментального карликового сорта ADHA538 и свободного опыления. […]
Применение: Пейл эль, Браун эль, Портер, Барливайн, IPA, Американский Эль, Стаут, Индийский Пэйл Эль. Горький хмель с высоким содержанием Альфа-кислот. Наряду с высокой горечью, хмель обладает приятным травянисто-пряным ароматом с нотками чая и шалфея. Применим для достижения горечи, а также добавляется на аромат. Возможно сухое охмеление. Альтернатива: Nugget; Chinook; Simcoe. Хмель Колумбус (Columbus) имеет и другие названия, включая альтернативное CTZ, а […]
Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Бок, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Светлый (Пэйл) Эль Хмель Херсбрукер (Hersbrucker) был даром земли Херсбрук в районе Халлертау (Германии). Этот сорт был получен естественным отбором и захватил площади оригинального хмеля Халлертау из-за его более благоприятного сопротивления болезням и грибкам. Хмель Херсбрукер похож на благородные сорта […]
Применение в стилях: Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Светлый (Пэйл) Эль Трискель (Triskel) новый сорт хмеля появившейся в 2006 году скрещиванием между французским сортом хмеля Штриссельшпальт и мужским английским сортом Йоманс. Трискель имеет аромат похожий на Штриссельшпальт, от которого он унаследовал цветочные и слегка фруктовые, цитрусовые ноты. Высокое содержание масла делает Трискель очень подходящий для […]